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管理人みやっちが車や原付で広島を中心に広範囲に飲食した雑記帳です。
2017/10/15(日) 20:30 お好み焼と鉄板焼 和家 お好み焼
東広島市西条栄町3番
↑店舗地図(地図中央の赤い+が目印です)
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GSM広島の営業で伺ったエステックモービルさんで教えていただいた店。
コチラのウリはソースじゃなく出汁で食べるお好み焼との事。
初訪の今回は、前日に他店でお好み焼を食べていたしぇんさんが一緒だったので
そのしぇんさんに出汁で食べる「和家焼き」をオーダーしてもらい、
比較の意味で私がノーマルなソバ肉玉をオーダーしました。
調理は厨房の鉄板で行われ、座敷の鉄板には完成したお好み焼が運ばれるスタイル。
和家焼きのビジュアルはソース代わりの山盛りの大根おろしとじゃこ、そして水菜が目を惹きます。
ソバ肉玉のほうはいたってノーマルな出で立ち。
ノーマルバージョンは下味としての塩分と仄かなガーリック味のおかげで
ソースが脇役でOKな感じ。 玉ねぎが入っていて甘みに貢献。焼きは全体的に控えめ。
和家焼きのほうは確かに出汁の味なんですが、ソースが使われていなくても
材料がお好み焼だと脳内はお好み焼と認識できてしまう事が判明しました。
それだけ完成度が高いという事でしょうか?
デート使いできそうな、ちょっと良い雰囲気のお店です。

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2017/10/05(木) 13:30 プティ・コション スイーツ
安芸郡府中町本町四丁目1番 掲載3回目
↑店舗地図(地図中央の赤い+が目印です)
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今年も我が家の女子3人衆の誕生月がやってきました。
という事で、毎年恒例のプティ・コションさんのバースデーケーキです。
今年は次女の誕生日用にお願いしました。
次女のリクエストは「白くて苺とかが欲しい」という事で、フルーティーなものをお願いしました。
イラストだけは4日前に誕生日を迎えていた長女のリクエストで
すみっコぐらし」の「たぴおか」というキャラクターでお願いしました。
イラストをお願いする時、ここ数年は私は全くわからない状態なんですが
さすがイラストを頼まれる側のケーキ屋さん、ご夫婦ともとても詳しくていつも助かっています。
サンプル画像の3匹?バージョンをお願いしていたんですが、
端の方に古葉監督のように半分隠れたブラックたぴおかが居るではありませんか!
ナイスな演出にニンマリです(^ν^)
ケーキのベースを毎年替えてお願いしているので飽きませんし
何を頼んでも美味しいので、まだまだこれからもオーダーが続くと思います。



今までにお願いしたバースデーケーキ
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左 : 2012年長女用          右 : 2013年長女用

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左 : 2014年長女用      右 : 2015年長女用 兼 次女保育園入園祝

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左 : 2015年次女用 兼 嫁さん用      右 : 2016年長女用

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2017/10/05(木) 13:00 お好み焼屋さん 暁 お好み焼
安芸郡府中町本町四丁目3番
↑店舗地図(地図中央の赤い+が目印です)
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最近ではこいこい市場という名前になっていますが、
昔はスパークだった場所のそばにあるお好み焼の店。
メニューを見るとお好み焼も焼そば・焼うどんもどちらも力を入れている感じ。
初訪なのでここはやはりお好み焼のソバ肉玉で。
調理自体は専用の鉄板でされていて、完成したら目の前の横長の鉄板に移される珍しいスタイル。
お好み焼の上には青海苔とゴマが振られています。
麺は炒め具合が程よく、香ばしさと弾力が感じられます。
下味が過剰じゃなく、優しい甘さが感じられるのはソースのせいだけじゃなく野菜の甘味のようです。
なにか突出したところはないけど、うまくまとまった一枚でした。

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2017/09/30(土) 19:00 洋食の店 ブーン その他
岡山県総社市中央二丁目2番
↑店舗地図(地図中央の赤い+が目印です)
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総社市役所前という抜群の立地の昔ながらの洋食屋さん。
総社自体初めてなので土地勘は全く無く、事前情報も何もなし。
この店の近所のカジタニ自転車店さんに用事があり、雑談の中で教えていただいての初訪問。
目移りしてしまうメニューラインナップですが、ひと際目を引いたギリシャカツ定食をオーダー。
人気店のようで客入りはほぼ満席。持ち帰りのお客さんまで来られます。
出来上がりを待っている間、「時間がかかってごめんね~」なんて気を遣っていただきましたが
そんなに待たされた感もなく目の前にデーンと出てきました。
そして味噌汁だけが時間差後追いで到着。
玉子ソースに覆われた存在感が半端ないチキンカツと脇に添えられるサラダとスパゲティ。
見えにくいですがカレー味のモヤシまで。カロリー表示があればとんでもないことになってるでしょう。
メインのカツ、揚げ具合バッチリで味付けも良いですね。
味わいとしてはチキンカツ丼をイメージすればわかりやすいですね。
つまりご飯との相性がバッチリ。そして一般的な成人男性であれば大満足できる量です。
近所にあれば通うこと間違い無しなお店です。

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2017/09/30(土) 14:00 味八 ラーメン
三原市皆実一丁目21番
↑店舗地図(地図中央の赤い+が目印です)
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国道185号からすぐの場所にある、結構な歴史を誇るラーメン屋さん。
入店時間はお昼時をかなり過ぎていましたが、先客1で後客2と
途切れること無くお客さんが入ってきます。
初訪なので迷わずラーメンをコール。あまり待たされず着丼。
尾道の隣の三原ではありますが背脂は入って無くて広島寄りなビジュアル。
茶濁のスープを飲んでみると、鶏と豚のブレンドなのかな?
醤油の色が濃いですがしょっぱいわけでもなく、程よい旨味で昔ながらと言いたくなる味わい。
麺は角断面の細くて少し縮れたタイプ。コシがあってとても好みの麺です。
叉焼は適度に強い弾力で、肉を食ってる感が強くて美味しいです。
メンマは柔らかめでどこかで食べた事があるような味付け。汎用品なのかな?
葱はシャキッと新鮮味が感じられました。
地域に根付いた昔ながらの一杯を楽しめるお店だと思います。

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2017/09/27(水) 13:00 コーヒーサロン 辻 その他
安芸郡府中町鶴江二丁目18番
↑店舗地図(地図中央の赤い+が目印です)
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府中のプティコションさんの帰りにどこで昼食を摂ろう?とキョロキョロしていて見つけたお店。
駐車場案内の看板があったので矢印に従うもわからず。
店に顔を覗かせると横で良いよと言うことで、横着しました。実際はまっすぐ進んだところだそうです。
メニューは少なくて、店舗前の黒板と店内の壁に書かれた数種類のみ。
日替定食500円の文字に釣られたので初志貫徹で。弁当スタイルで出てきました。
ご飯はゴマ塩が振ってあって食べやすいです。
今回は野菜が多めなヘルシーメニューですが別の日はどうなるんだろう?
味噌汁も付いているので構成としてはいたって普通の定食って感じ。
ボリュームとしては腹7分目といったところ。
悪天候だったのもあるかもしれませんが、当日最初の客だったようで
更には今まで休業していて再開1日目の客だったようです。
持ち家でやってて家賃がかからないし、損しない程度にやっていければ良いそうです。
偶然にも夜はお互いズムスタ予定って事でしたが雨で中止。残念。

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2017/09/21(木) 13:30 お好み焼 まきつぼ お好み焼
西区庚午中三丁目1番
↑店舗地図(地図中央の赤い+が目印です)
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宮島街道の庚午三叉路近く、1本裏手の道沿いにある昔ながら系のお好み焼屋さん。
建物自体が古めで長年やってますオーラが半端ないけど鉄板はピカピカ。
赤枠のメニューを壁にびっしり貼っているのも昭和な雰囲気が出ていて良いですね。
初訪なのでソバ肉玉をオーダー。
鉄板付近には食べる時は読書スマホの類は遠慮してと書いてますが
雑誌や漫画は色々と置かれているので焼きの待ち時間に困ることはないでしょう。
焼きを見ていると、生地がまずデカい。そしてキャベツの量もなかなか。
こりゃ焼きに時間がかかりそうだなと思っていたら、他店の普通のサイズのお好み焼と大して変わらず完成。
きれいな円形にプレスされ直径の大きさが目を惹きます。
中のキャベツはちょうど良く蒸し焼きにされており、生地の焼きもそれ程じゃないのでカットがし易いです。
ですがサイズの割に早く完成するからか、或いは生地が大きいからか
小麦粉の味が強く出てきてるような感じ。麺の焼きも含め、香ばしさが弱めなのが残念。
そしてこれもキャベツの量の恩恵か、脂っこさがあまりなくてヘルシーに感じます。
下味も過剰じゃないので大きいけどあっさりと食べ切れます。
入口横には食べ終わって帰る人が使えるようにか、小型の手洗いと鏡が設置されていて
皆さん出ていかれる前に歯に青のりが付いてないかチェックして拭いて出て行かれていました。
こういった配慮は嬉しいですね。

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2017/09/16(土) 13:00 鹿児島県の物産と観光展(福屋八丁堀本店) ラーメン
中区胡町6番 福屋八丁堀本店8階
↑店舗地図(地図中央の赤い+が目印です)
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デパートの物産展なんていつぶりだろう?というほど久々です。
今回は家族の用事の間の待ち時間に一人で昼食です。
鹿児島ラーメンというものがどんなものか、イメージは無いんですが
「元祖指宿ラーメン二代目」という店の勝武士ラーメンをオーダー。
スープはいかにもな和風ですが、どさっと乗せられた鰹節ほどにはいやらしい旨味ではなく
とても良い塩梅なスープです。
麺はムニッとしたゴム質な感じ。具材のキクラゲやワカメの食感と合わせ
噛んで楽しむと言ったら良いだろうか?
後半はスープの旨味に攻め込まれるんですが、雑炊を作ってみたくなるなぁと思いました。

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2017/09/14(木) 14:00 カフェ&フード オレンジ その他
西区三篠町三丁目9番
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三篠の旧道と太田川の間にある結構長く営業されている喫茶店。
初訪で様子がわからないのでお昼時を少し外しましたが結構な賑わい。
日替わりランチが550円とオトクな感じですが、たぶん完売だったのでしょう、
内容を書かれていたであろうプレートが消されていました。
なので定食メニューから鶏の唐揚げ定食をオーダー。
出てきたトレイを見ると、品数が多くて嬉しくなります。
メインの鳥カラ、安心の外カリ中ジューシータイプ。
下味が丁度よいから添付される塩コショウはなくてもOK。
ご飯の盛りもまずますで、佃煮が乗ってるのは珍しいですね。
会計の時に「お兄さん待たせてゴメンね~」なんて言われましたが
そんなに待った感じも無かったし、お兄さんなんて言われたのもかなり久々。
お店の方、そんな高齢でもないだろうにw

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2017/09/12(火) 13:00 瀬戸内煮干しらーめん 麺匠 春晴 緑井店 ラーメン
安佐南区緑井三丁目12番
↑店舗地図(地図中央の赤い+が目印です)
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毘沙門通り沿いにオープンした新店。先に中区にオープンした支店になるのかな?
この場所は10年以上前はお好み焼屋だったように記憶しています。
店舗入口そばにある券売機でちょっと悩み、最近の安佐南界隈は鶏白湯がウリの店が多いので
比較の意味も込めて濃厚鶏白湯らーめんを選択。
白濁し、ドロっとしたスープは見るからに濃厚。葱の緑色と唐辛子の赤が映えます。
まずはスープから、表記に偽りのない超濃厚さ。糸唐辛子のピリッと感が良いアクセント。
麺は細めでやや柔らかめに茹でられています。
肉系は2種類入っていて、鶏叉焼がパサつかず好印象。
メンマも柔らかく、トータルで柔らかさが前面に出る一杯。
が、スープは私には濃厚すぎで、そういった部分では凶暴さを感じられました。

店舗情報→お店のフェイスブックです

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