愛媛県今治市伯方町木浦甲１６５０－１
↑店舗地図（地図中央の赤い+が目印です）




シェンプラス原付しまなみ海道ツーリングの途中で立ち寄ったラーメン屋さん。
伯方の道の駅からスマホのナビ検索をすると2箇所出てきて
どうやら旧店舗と新店舗が出るようなんですが、一か八かで行ってみると正解の方でした。
お昼前だというのに既に店外で待ち客が発生。かなりの人気店のようで
私達の後からも次々に人が押し寄せます。
順番が回ってきて、伯方の塩ラーメンをオーダー。
ビジュアル的には海や塩をアピールしやすいトッピング類が乗っかっています。
クリアなスープを味わうと、どストレートな塩がガツンと攻めてきます。
ジャンル分けとしてはあっさりに分類される出汁ですが、
この塩の効き方が潔いほどの直球なので、あっさりじゃないような錯覚に陥ります。
かといってしょっぱ過ぎるわけでもなく、ギリギリのところを攻めてくるキレの良い塩加減。
麺は柔らかめな細麺。スープに合っていますが後半ちょっとタレてくるのが惜しい。
具材は見ての通りで磯の香りを楽しめる仕様。
トータルで見ても、これぞ塩ラーメンといった感じの美味しいラーメンでした。

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愛媛県越智郡上島町弓削日比２８７
↑店舗地図（地図中央の赤い+が目印です）


４歳の娘が海水浴デビューしていないので、尾道帰省ついでに足を延ばし
しまなみ海道を因島北で降り、愛媛県の生名島へ渡ってから車で数分の弓削島へ。
ちょうどお昼時なのでフェスパでランチとなりました。
生名サーキットの常連組にはお馴染みの施設ですが皆さんはほぼ温泉目当て。
私は初訪問ですが、まずはレストランデビューとなりました。
メニュー構成はレストランらしく多岐にわたりますが、私はあまり迷わず尾道ラーメンに。
愛媛で食べる尾道ラーメンってどうなの？まぁ立地的に尾道が生活圏でしょうけど。
ルックス的に、まず背脂が見当たりません。そして何故かゆで卵。
スープは甘口で、出汁そのものはあっさりかもしれませんが醤油が甘いのかな？
麺はこのスープに合ってると思います。チャーシューも尾道って感じですね。
これが尾道ラーメンだっていう王道ではありませんが、変化球的な１杯ですね。

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