中区国泰寺町一丁目１０番
↑店舗地図（地図中央の赤い+が目印です）


地蔵通り最南端近くにあるお好み焼屋さん
初訪の店の場合、必ず頼むそば肉玉をオーダー。
思ったほど時間がかからず出来上がってきたお好み焼は鉄板皿でポイント高し。
はみ出たそばは極細麺で、パリっとしているかと思えば意外にもモッチリ。
全体的にあっさり目な仕上がりながら薄味で味気ないというわけでもなく
ペロッと平らげるには調度良い一枚。

店舗情報→お店のＨＰです

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中区光南一丁目１４番
↑店舗地図（地図中央の赤い+が目印です）




中区の最南端・光南に宇部ラーメンを提供する店ができたということで出撃。
宇部ラーメンというのは聞いたことがないのでどんなものか興味津々。
出てきたラーメン、いかにも濃厚そうなスープですが色合いは広島チック。
スープを飲むとなるほど、豚骨がドカンと感じられます。
麺は柔らかめでしたがこれがデフォなのかな？
細いから固めで提供されるのかと勝手に思っていました。
ネギ・もやし・メンマ・叉焼という具材からしてもかなり広島ラーメンチックですが
スープが違うとここまで印象が変わるかと言うほど広島ラーメンとは別物ですね。
店を出る時に店主さんと少しお話させてもらいましたが
宇部ラーメンは宇部に数軒あるという事で、本場も知りたいなぁと思いました。

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安芸郡府中町浜田本町３番
↑店舗地図（地図中央の赤い+が目印です）



かつてはカレーうどんがウリ？なホーミーというお店があり、
とても気になっていたので伺うと既に閉店されて別の居酒屋さんになっていたという場所で
事あるごとにまた店が変わってないかな？と通りかかったら必ずチェックしていました。
今回は念願叶い？麺類、それも広島つけ麺がウリの店になっていたので訪問。
うどんの種類が豊富で汁なし担々麺もありますが、私は迷わずつけ麺です。
店主さんは話し好きのようで、待ってる間も色々と話をしていました。
できあがったつけ麺、辛さは普通めでお願いしましたがマイルドだったので
辛味を足してもらったら良い感じになりました。
具、特にキャベツが多いので食べ進むと水分で辛味も旨味も飛ぶかな？と思っていましたが
最後まで旨味をキープするあたり、なかなかのつけ汁だと思います。
ラーメンや汁なし担々麺に比べると単価が高い広島つけ麺ですが
また流行ってくれないかなぁ。

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