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管理人みやっちが車や原付で広島を中心に広範囲に飲食した雑記帳です。
2020/07/13(月) 13:30 鶏白湯ラーメン 麺匠 黒春晴 中区・ラーメン
中区堀川町1番
↑店舗地図(地図中央の赤い+が目印です)
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店舗情報→お店のHPです

管理人みやっちの別ブログはコチラから↓
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2020/07/09(木) 14:00 お好み焼 旨処 貴楽 東区・お好み焼
東区牛田旭一丁目12番
↑店舗地図(地図中央の赤い+が目印です)
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牛田のスポーツセンターの通り沿いにあるお好み焼屋さん。
オタフクの幟がなければ見過ごしてしまいそうなシンプルな外観。
この場所には移転してきたようですが、どちらにせよ初訪問です。
定番のソバ肉玉をオーダーしテーブル席で待ちます。
調理鉄板で焼かれたお好み焼は鉄板皿でテーブルに運んでこられます。
綺麗に成形されたお好み焼で青海苔のかけ方も丁寧。
使われている麺は極細で火の通り具合も程よく細さが活きています。
ソースや下味が濃くないのもあって麺やキャベツの味がわかりやすくて美味しい。
そのままでも美味しいんですがトッピングしてもその具材が前面に出やすいでしょうから
カスタマイズ派にもウケるんじゃないでしょうか?
こういうお好み焼も良いですね。

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