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管理人みやっちが車や原付で広島を中心に広範囲に飲食した雑記帳です。
2017/09/21(木) 13:30 お好み焼 まきつぼ お好み焼
西区庚午中三丁目1番
↑店舗地図(地図中央の赤い+が目印です)
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宮島街道の庚午三叉路近く、1本裏手の道沿いにある昔ながら系のお好み焼屋さん。
建物自体が古めで長年やってますオーラが半端ないけど鉄板はピカピカ。
赤枠のメニューを壁にびっしり貼っているのも昭和な雰囲気が出ていて良いですね。
初訪なのでソバ肉玉をオーダー。
鉄板付近には食べる時は読書スマホの類は遠慮してと書いてますが
雑誌や漫画は色々と置かれているので焼きの待ち時間に困ることはないでしょう。
焼きを見ていると、生地がまずデカい。そしてキャベツの量もなかなか。
こりゃ焼きに時間がかかりそうだなと思っていたら、他店の普通のサイズのお好み焼と大して変わらず完成。
きれいな円形にプレスされ直径の大きさが目を惹きます。
中のキャベツはちょうど良く蒸し焼きにされており、生地の焼きもそれ程じゃないのでカットがし易いです。
ですがサイズの割に早く完成するからか、或いは生地が大きいからか
小麦粉の味が強く出てきてるような感じ。麺の焼きも含め、香ばしさが弱めなのが残念。
そしてこれもキャベツの量の恩恵か、脂っこさがあまりなくてヘルシーに感じます。
下味も過剰じゃないので大きいけどあっさりと食べ切れます。
入口横には食べ終わって帰る人が使えるようにか、小型の手洗いと鏡が設置されていて
皆さん出ていかれる前に歯に青のりが付いてないかチェックして拭いて出て行かれていました。
こういった配慮は嬉しいですね。

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コメント:2  トラックバック:0
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コメント一覧
金星

メニューを張っている壁の板がいいですね。
年配の人がされているんでしょうか。
呉の警固屋の八木お好み焼き店を思い出しました。なぜかおいしい昔ながらですね。
URL 【 2017/09/25 10:53 】 編集
みやっち@管理人

 >金星さん
こういうお店は雰囲気も含めて
トータルで味わうのが良いんですよね。
古きよき昭和の幼少の頃を思い出します。

警固屋の八木さん、知人宅に行く時に
いつも気になっているお店です。
URL 【 2017/09/25 21:20 】 編集
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