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管理人みやっちが車や原付で広島を中心に広範囲に飲食した雑記帳です。
2017/09/30(土) 14:00 味八 ラーメン
三原市皆実一丁目21番
↑店舗地図(地図中央の赤い+が目印です)
1709300103001.jpg
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国道185号からすぐの場所にある、結構な歴史を誇るラーメン屋さん。
入店時間はお昼時をかなり過ぎていましたが、先客1で後客2と
途切れること無くお客さんが入ってきます。
初訪なので迷わずラーメンをコール。あまり待たされず着丼。
尾道の隣の三原ではありますが背脂は入って無くて広島寄りなビジュアル。
茶濁のスープを飲んでみると、鶏と豚のブレンドなのかな?
醤油の色が濃いですがしょっぱいわけでもなく、程よい旨味で昔ながらと言いたくなる味わい。
麺は角断面の細くて少し縮れたタイプ。コシがあってとても好みの麺です。
叉焼は適度に強い弾力で、肉を食ってる感が強くて美味しいです。
メンマは柔らかめでどこかで食べた事があるような味付け。汎用品なのかな?
葱はシャキッと新鮮味が感じられました。
地域に根付いた昔ながらの一杯を楽しめるお店だと思います。

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コメント:2  トラックバック:0
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コメント一覧
プティ・コション

このタイプのラーメンが一番好きです(^^)/
URL 【 2017/10/04 15:00 】 編集
みやっち@管理人

 >プティ・コションさん
本当に、間違いないですよね(*^^*)
URL 【 2017/10/04 20:12 】 編集
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