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管理人みやっちが車や原付で広島を中心に広範囲に飲食した雑記帳です。
2017/10/05(木) 13:00 お好み焼屋さん 暁 お好み焼
安芸郡府中町本町四丁目3番
↑店舗地図(地図中央の赤い+が目印です)
171005005001.jpg
171005003002.jpg
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最近ではこいこい市場という名前になっていますが、
昔はスパークだった場所のそばにあるお好み焼の店。
メニューを見るとお好み焼も焼そば・焼うどんもどちらも力を入れている感じ。
初訪なのでここはやはりお好み焼のソバ肉玉で。
調理自体は専用の鉄板でされていて、完成したら目の前の横長の鉄板に移される珍しいスタイル。
お好み焼の上には青海苔とゴマが振られています。
麺は炒め具合が程よく、香ばしさと弾力が感じられます。
下味が過剰じゃなく、優しい甘さが感じられるのはソースのせいだけじゃなく野菜の甘味のようです。
なにか突出したところはないけど、うまくまとまった一枚でした。

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コメント:4  トラックバック:0
プティ・コション  Home  洋食の店 ブーン
コメント一覧
プティ・コション

暁さん、よろしくお願いします。自分の畑のキャベツを使ったりしてますので。

 店の2件隣の老舗屋さんは、持ち帰り専門なので機会があれば・・ 

 店から変電所方面の、まるさんも、いつかお願いします。(^^)/
URL 【 2017/10/10 21:15 】 編集
みやっち@管理人

 >プティ・コションさん
自家栽培のキャベツとは、コダワリが感じられますね!

お好み焼は鉄板で食べたい派なので持ち帰りは頼まないんですよ~。

まるさん、さくらラーメンの近くですよね?
宿題です(^^♪
URL 【 2017/10/11 19:58 】 編集
プティ・コション

さくららーめんさん、行ってみたいのですが勇気がありません。(;´д`)トホホ
URL 【 2017/10/13 14:14 】 編集
みやっち@管理人

 >プティ・コションさん
食べる方の勇気がでないなら
散髪の方をチャレンジしてみては?w

あと、あの界隈では肉の銭谷さんの
お惣菜を食べた事があります。
URL 【 2017/10/13 19:28 】 編集
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