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管理人みやっちが車や原付で広島を中心に広範囲に飲食した雑記帳です。
2018/02/24(土) 13:00 お好み焼き はせ川 西区・お好み焼
西区草津新町二丁目5番
↑店舗地図(地図中央の赤い+が目印です)
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アルパーク東棟とヤマダ電機の間の道を宮島街道方向へ進み、
駐車場部分でT字になる右角にできている新しめな店。
店舗外観だけだとお好み焼屋だとはわかりにくいですが、幟と店名でわかります。
初訪なのでソバ肉玉。麺の量は半玉刻みでオーダーでき、それによって料金も変わります。
焼きあがって、カウンターじゃなくてもテーブルが鉄板仕様なので
調理済みで運ばれてきても満足感が高いです。
実食すると、ソバが実に美味しい。適度な火入れで外はパリッと、中はモッチリと。
下味の香辛料のパンチも程よく効いて、お好みソースの甘みとのコントラストが良い感じ。
卵は割って潰してお好みを重ねるのではなく、別に割って半熟目玉焼き状態をオンするタイプ。
食べながら黄身を割るとトロっとソースに混ざって味変が楽しめます。
個人的にとても気に入りました。
帰り際、気になったのでどこのソバか聞いたら原田さんとの事。そりゃ美味しいはずだ。

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コメント:2  トラックバック:0
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コメント一覧
メタボやん

http://www.t-hasegawa.net/about.html
↑こちらと関係あるお店だと思います。つけ麺を食べに行った時、店内にこのお好み焼き店の紹介がしてありました。
お好み焼きの原田麺はどんなのですか?磯野麺のお店が多いけど…
URL 【 2018/03/04 19:49 】 編集
みやっち@管理人

 >メタボやんさん
リンク先のお店が近所なので、もしや?とは思っていました。
2012年10月から伺っていないので、そういった情報は見ていませんでした。
情報ありがとうございますm(_ _)m

原田の麺、とても美味しかったです。
もちろん調理されるかたの扱い方ひとつだとは思いますけどね。
磯野の麺でも美味しい店も有ればイマイチなお店もありますし・・・。
URL 【 2018/03/04 20:52 】 編集
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