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管理人みやっちが車や原付で広島を中心に広範囲に飲食した雑記帳です。
2018/03/06(火) 13:00 ラーメン屋 るっきー 中区・ラーメン
中区幟町15番
↑店舗地図(地図中央の赤い+が目印です)
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中区の繁華街エリア東端という感じの場所にある新し目なラーメン屋さん。
初訪ですからオーソドックスにラーメン(並)を単品でオーダー。
あまり待たされず着丼。
見た目としては端正と言いますか、とにかく仕事ぶりが丁寧なのが伝わってくるビジュアルです。
スープはなかなかの豚骨感。ヘビーとまでは言いませんがしっかりと豚骨を感じます。
そのぶん鶏ガラの存在感が希薄ですね。
麺は自家製との事ですが、コレがなかなかの食感でとても美味しい。
スープにも合っていると思いますが、このあたりは麺もスープも自家製だから思い通りにできるのでしょう。
チャーシューは炙った香ばしさが食欲をそそります。
モヤシは食感重視でシャリッとしてて良いですね。
中区エリアで半分とは言え卵も入って680円はかなりお安く感じます。
野球で言えばピッチャーがストレートの質とコントロールに磨きをかけているかのような
分かりづらいでしょうけどそんな印象の1杯でした。

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