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管理人みやっちが車や原付で広島を中心に広範囲に飲食した雑記帳です。
2018/05/22(火) 13:30 お好み焼き じゅうじゅう 安芸・お好み焼
安芸郡熊野町柿迫13番
↑店舗地図(地図中央の赤い+が目印です)
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Aコープ熊野団地店前にあるお好み焼の店。
予備知識もなくこの辺にお好み焼屋がありそうだよな~と彷徨っていて見つけました。
店の入り口にはレトロなスクーター・ラビットが鎮座し、店内の小物も主に'70年代的なモノで溢れています。
初訪なので迷わずソバ肉玉をオーダーし、焼き方を見ていると生地の上が麺のオールドスタイル。
ちょうど入店する少し前に同行者とこういう焼き方の店の話をしていたのでタイミングにびっくり。
最近はこういう焼き方の店は少ないと店主さん。出来上がって食べてみると、麺が太めで面白い。
焼き方が今風でなくても食べてしまえば違和感なくお好み焼なのがまた面白い。
元々は町内のユアーズで30年も焼かれていたそうですが5年ほど前に現在地に移転されたそうです。
食材にもこだわっておられてホワイトボードには食材の産地が全て書き込まれています。
こういうお店は好きだなぁ。

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