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管理人みやっちが車や原付で広島を中心に広範囲に飲食した雑記帳です。
2018/07/11(水) 12:30 お好み焼き よっちゃん 西区・お好み焼
西区三篠町3丁目25番
↑店舗地図(地図中央の赤い+が目印です)
180711003001.jpg
180711001002.jpg
180711002003.jpg
三篠の旧道沿いから入ってすぐ、以前は別のお好み焼屋さんでしたが
いつの間にか店が変わっていました。
前の店の時は1回だけ持ち帰りでお願いした事があるんですが印象には残っていません。
お店が変わっての初訪、定番のソバ肉玉をオーダー。
マスマンと思われる細い袋麺はケチャップと思われるソースで下味を付けてパリッと焼かれています。
ケチャップが多くないか?と思えるほど赤いソースが使われましたが仕上がりはどうなるのか?
食べてみるとケチャップ感が強いのは間違いないんですが、それが私的には良い方に感じられました。
ケチャップ自体が個人的には好みではないんですが、これだけケチャップが感じられるのに好ましく思えるのは
外の暑さ+鉄板の熱さ故にケチャップ由来の酸味がマッチした結果かもしれません。
おかげで単なるソバ肉玉なのに個性的なここだけの味わいになって面白いですね。
もちろん他店でもソバの味付けに隠し味程度にケチャップを使われる店はありますがここまで表に出る店は無いでしょう。
たまには変わったお好みが食べたいなと思ったら試していただきたい1枚です。

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