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管理人みやっちが車や原付で広島を中心に広範囲に飲食した雑記帳です。
2018/09/02(日) 13:00 中華そば専門店 朱華楼 東深津店 福山市・ラーメン
福山市東深津町一丁目9番
↑店舗地図(地図中央の赤い+が目印です)
180902004001.jpg
180902005002.jpg
数年前から何度かフラレているんですがやっと伺えました。
入店してオーダーと同時に支払いを済ませ、案内される席で待つというスタイル。
オペレーションが出来上がっているので全てが手際よく、待ち客の割に回転が良いからすぐに食べられました。
ジャンルとしては尾道ラーメンなのでしょう。醤油が前面に出たスープはしょっぱさ過剰の一歩手前。
コレにカリッと揚がったような背脂の甘みと香ばしさが加わって中毒になりそうな美味しいスープ。
麺は平打ちタイプで私好みの茹で加減。チャーシューのバサッとした食感も尾道感満点。
福山に居ながらにして尾道を感じられる珠玉の一杯。
この店の界隈はラーメン激戦区っぽい感じですがいつまでも人気を保つのが理解できました。

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コメント:2  トラックバック:0
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コメント一覧
尾道市情報探索人

時々このブログ拝見しております。
このラーメン屋は入った事は有りませんが、近くにある(宝くじ:やまもと)には良く行きました。
URL 【 2018/09/12 20:07 】 編集
みやっち@管理人

 >尾道市情報探索人さん
コメントありがとうございます。
ど僕さんのブログでHNは存じております。

妻の実家が尾道なので、尾三地区や福山地区へ行くことが年に数回はありますので
ご存知の店も出てくるかもしれませんね。

これからもよろしくお願いいたしますm(_ _)m
URL 【 2018/09/12 21:21 】 編集
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