FC2ブログ
07


1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


09

管理人みやっちが車や原付で広島を中心に広範囲に飲食した雑記帳です。
2020/06/19(金) 14:00 のんきや 南区・お好み焼
南区宇品御幸五丁目13番
↑店舗地図(地図中央の赤い+が目印です)
200619001001.jpg
200619002002.jpg
200619003003.jpg
御幸通りにある50年以上の歴史を誇るお好み焼屋さん。
20年ほど前に建て替えられて現代的な建物になっているので歴史に気づきませんでしたが
80歳を超えても頑張ってお母さんが焼かれています。
メニュー構成はシンプルかつリーズナブル。
私はどこへ行っても初訪はソバ肉玉なので困ることはありません。
焼いてもらいながら宇品界隈の昔話に花が咲きます。
私は幼少期を皆実・旭・宇品界隈で過ごしていますから色々な昔話がとにかく懐かしい。
創業前に家(土地)をどこにするかで他の候補地が宇品西あたり(現・ドンキ近辺)で
当時は貯木場なんかしかなかった宇品西ではなく市場も近い現在地の御幸にされたとか
そのせいで買った金額は3倍だったとか話し始めると止まりません。
そうこうしていたら焼き上がり。
おばあちゃんが50年前から焼いてるお好み焼だと知らなければ
正直なところもっと若い世代の人が20年ぐらい前からやってるんじゃない?
みたいな現代テイストのお好み焼である意味ビックリ。
焼き方そのものは創業時から変えていないそうですが味付けのアレンジは変わったそう。
そのあたりの工夫も長く営業できる秘訣なんでしょうね。
私の体調を気遣ってくれたり、本当にほんわかと居心地の良いお店でした。
かなりのご高齢なので無理なさらず、少しでも長く続けていただきたいですね。

管理人みやっちの別ブログはコチラから↓
みやっちの雑記帳
みやっちの「Freeliving」ブログ版
ピグスープ公式ブログ
フリーリビング
フリーリビングレーシング「広島ミニバイクレース案内所」

広島ブログ
↑この記事のランキングに反映されます
   ポチっとクリックお願いします♪
スポンサーサイト



コメント:4  トラックバック:0
中華料理 福寿館  Home  カフェ ド イルカ
コメント一覧
尾道市情報探索人

長年続く店は、其なりの努力が有るのでしょう。
値段も安くて地元の方々に愛されているのかな!
URL 【 2020/07/16 10:54 】 編集
みやっち@管理人

 >尾道市情報探索人さん
良くも悪くも?昔ながらの営業スタイルが
常連さんが気軽に食べに行ける事に繋がっているんでしょうね。

年齢的な事もあって夜が早仕舞いな分、
ランチタイムの後も鉄板の火を落とさないそうです。
なのでいつ行っても食べられるんですね。
常連さんは時間を気にせず喋って食べてできますから。
URL 【 2020/07/18 00:23 】 編集
GENKI

行ったことがないお好み焼き店ですが、こういうお店は頑張って欲しいですね。
URL 【 2020/07/19 08:28 】 編集
みやっち@管理人

 >GENKIさん
私が伺った時はお一人でやられてましたが
もしかしたらご家族の方が手伝ったりもあるのかもしれません。
そうなると二代目に引き継ぎで続く可能性もありますね。
URL 【 2020/07/21 00:50 】 編集
コメントの投稿
お名前
メール
URL
コメント
PASS
秘密 管理者にだけ表示を許可する
トラックバック
トラックバックURL
http://mytbqg.blog118.fc2.com/tb.php/1385-66a896ff

この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
 Home