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管理人みやっちが車や原付で広島を中心に広範囲に飲食した雑記帳です。
2008/12/09(火) 14:00 手打ちうどん とく一 その他麺類
中区光南一丁目13番
081209011.jpg081209022.jpg
ペアライダーのDANさんが広島一美味いうどん屋だと紹介してくれたので
以前から興味がかなり強く、今回ようやく訪問。
出汁や具に関しては、まぁこんなもんかと思ったんですが
麺の出来が群を抜いて素晴らしいです。
コシの強さが単に強いだけでなく、その質感が素晴らしいんです。
冷系やカレーも気になっているので必ず再訪してみます。
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コメント:7  トラックバック:0
Carry's cafe chibori  Home  四川麻婆専科 辣辣
コメント一覧
消火器

ここうまいですね。ほかに的場の乃きやも腰がいいです。最近は深川の郷や製麺場の雰囲気とグミ系のうどんにはまってます。
URL 【 2009/01/08 12:37 】 編集
みやっち@管理人

 >消火器さん
的場の乃きやも好きな店です。
とく一に行くと、うどんはやはり腰が命って再認識できました。
URL 【 2009/01/08 12:50 】 編集
DAN

麺の良さは広島でもトップクラスですね~。香川でもこれほどまでに丁寧で綺麗な麺はなかなか見れません
頻繁に通いたいんですが、やっぱり遠い…

お勧めはやっぱり「かまたま」と「ぶっかけ」ですかね~
麺の味とコシを味わうならやっぱり"冷"が一番ですよ
URL 【 2009/01/08 22:25 】 編集
みやっち@管理人

 >DANさん
良い店を教えていただき感謝です。
愛媛には30回以上行った事がありながら
香川には1回も行った事が無く、本場の讃岐うどんは
未知の世界なんです。

次回はオススメの"冷"で攻めてみましょうかね。
URL 【 2009/01/09 01:43 】 編集
kuma(kumadays)

ここのカレーうどん、大好きです。
「うどんそのものの味を楽しむためには…」などと色々考えて暖簾をくぐりますが、座るとカレー大を頼んでしまいます。
URL 【 2009/01/10 11:24 】 編集
たぶたぶ

わお!そそるうどんじゃわwww
正月明けから「うどん食べたい病」にかかりまして毎日うどん食べてます。
お店の雰囲気からいって
おかずは小皿で置いてあるんをセルフで取ってね方式っぽいですが・・・
最近、おっさんになりよるけぇ
ますますそそりますが光南かぁ~
遠いなぁ~
URL 【 2009/01/10 19:16 】 編集
みやっち@管理人

 >kumaさん
うどんそのもの・・・わかりますw
でもやはり食の基本は食べたいものを食べるでいいんじゃないでしょうかw

 >たぶたぶさん
私のベストパートナー・DANさんによると
広島のうどん屋は1位がこのとく一で、
2位以下はその他どの店でもいいですよって感じみたいです。
彼はわざわざ香川まで本場の讃岐うどんを食べに行く猛者です。

私は吉田と八千代の境目にある、54号沿いの
某うどん屋が気になっています。
URL 【 2009/01/10 23:56 】 編集
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