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管理人みやっちが車や原付で広島を中心に広範囲に飲食した雑記帳です。
2009/02/02(月) 20:00 屋台ラーメン 八起 ラーメン
呉市中通四丁目2番
↑店舗地図(地図中央の赤い+が目印です)
090202021.jpg090202012.jpg
店の前を流れる川の対岸には本物の屋台があって、同じ店名の屋台も存在する。
どういう関係かは不明ながら、とりあえずは店舗の方で食す。
スープはアッサリ系なんだけど脂が強め。でもその脂がギリギリでバランスされているので
食べにくいということは無い。この手のスープにワカメが乗るのはおもしろいけど謎です。
細麺はこのスープに合ってます。

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