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管理人みやっちが車や原付で広島を中心に広範囲に飲食した雑記帳です。
2009/07/04(土) 20:00 日々来 お好み焼
西区三篠町三丁目7番
↑店舗地図(地図中央の赤い+が目印です)
0907040031.jpg
0907040022.jpg0907040013.jpg
三篠の旧道と183号(54号)の間、住吉屋や山小屋がある十字路にできたお好み焼と鉄板焼の店。
初訪問の店では定番のソバ肉卵を注文する事にしているので迷わずオーダー。
待ち時間はホルモン焼を食す。このホルモン焼、濃い目の味噌味でビールやご飯に合いそうですが
嵩増しのためか豆腐が一緒に入ってるんです。ホルモンが食べたいんだから他のものは入ってなくていいような。
で、肝心のお好み焼は、ホルモン焼とは違い薄味。下味が効いていないところに甘めなソース。
ここまではいいんですが、あまりにもオイリーなソバでちょっと口の中がギトギトになります。
五日市の「ぼう。」もオイリーなソバですがギトギトにはなりません。
パリパリ感が段違いで香ばしさが足りないのかも。
仕事は丁寧なだけに残念。

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