05


1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30


07

管理人みやっちが車や原付で広島を中心に広範囲に飲食した雑記帳です。
2009/08/12(水) 12:00 ルート37 ラーメン
安芸高田市向原町長田
↑店舗地図(地図中央の赤い+が目印です)
0908120041.jpg
0908120052.jpg
0908120033.jpg0908120014.jpg
高陽から三次へ抜ける県道37号沿いで、白木町から向原町に入ってすぐの場所にできたラーメン屋。
尾道ラーメンをヒントにし、醤油ベースのスープに秘伝の合せ出汁をブレンドしてオリジナル感を出している模様。
パッと見は確かに尾道ラーメンチックですが、もやしが乗っているのが自己主張か?
スープはあっさり醤油ですが、もやしのせいもあってか更にあっさり感が増しています。
背脂も控えめなので、あっさり好きにはいいかもしれませんが個人的にはもっとキレなりコクなりが欲しい所。
麺もこのスープには合ってない感じがしました。もう少し芯が感じられるような麺の方が合うと思うのですが・・・。

広島ブログ
↑この記事のランキングに反映されます
   ポチっとクリックお願いします♪
スポンサーサイト
コメント:2  トラックバック:0
ひとは館  Home  辛幸らぁめん
コメント一覧
DAN

私のコメントでハードル上げてしまいましたかねぇ…

私の舌にはドンピシャだったですが…
まあ人それぞれということでw

URL 【 2009/08/25 00:59 】 編集
みやっち@管理人

 >DANさん
いやいや、ハードルは上がってませんよ。
他の人の評価というフィルターは排除してますので。

おっしゃるとおり、美味い不味いではなく
好みですからね。
URL 【 2009/08/25 20:44 】 編集
コメントの投稿
お名前
メール
URL
コメント
PASS
秘密 管理者にだけ表示を許可する
トラックバック
トラックバックURL
http://mytbqg.blog118.fc2.com/tb.php/283-8943a580

この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
 Home