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管理人みやっちが車や原付で広島を中心に広範囲に飲食した雑記帳です。
2010/07/22(木) 13:30 ラーメン 信友 ラーメン
中区光南一丁目4番
↑店舗地図(地図中央の赤い+が目印です)
10072200301.jpg10072200202.jpg
10072200103.jpg
三月いっぱいで、移転目的で一時休業した「らーめん日和」を
そのまま利用するような形で開店した牛骨ラーメンの店。
行ったのが昼食としてはやや遅い時間帯だったにもかかわらず
限定5食の昼のセットがまだありました。
お得な設定なので当然チョイス。
カツにソースがかかってませんが、納得出来るほどの味付けがなされていて
ご飯がススム系ですね。ですがご飯は半分ほど残しておきます。
メインディッシュともいえる牛骨ラーメンのスープを啜ると
なんともいえない優しい、そして滋味深いようなやんわりとした甘さと美味さ。
牛骨スープといえば府中のさくらを思い出しますが8年近く行ってないので記憶が・・・。
お気に入りの味わいに麺も全て食べ終わり、〆としてご飯投入です。
この食べ方はこの店のオススメとして小さな黒板に書かれています。
これまた美味い。
店内の雰囲気はらーめん日和のままですが、ここまで違うラーメンを提供しているのだから
雰囲気もガラっと変えて、ラーメン同様オリジナリティ溢れる店作りをしてほしと思いました。

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