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管理人みやっちが車や原付で広島を中心に広範囲に飲食した雑記帳です。
2010/09/14(火) 12:00 めん処 又兵衛 その他麺類
東区戸坂中町2番
↑店舗地図(地図中央の赤い+が目印です)
10091400101.jpg10091400202.jpg
戸坂のメインストリート沿いに古くからあるうどん屋。
私の場合はうどん屋に行くとカレーうどんか肉うどんを頼む習慣があるので
初訪問の今回は肉うどんで。このチョイスはもしかしたら時期的に良かったのかも。
というのも、香りと食感からマツタケと思われるものが乗ってるから。
麺のコシや出汁の風味なんかはとりたててどうこうない、普通な感じですが
こういう季節のものが乗ってるのは嬉しくなりますね。
実はいつも乗ってたりして・・・。

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コメント:2  トラックバック:0
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コメント一覧
DAN

美味そうな肉うどんですね

麺は写真から大体想像できますw

脂身多目の肉うどんは何故か好きなんですよね~
出汁の色が濃いのは肉のせいですかね?
URL 【 2010/10/05 23:10 】 編集
みやっち@管理人

 >DANさん
ここの肉自体は程良い甘辛さで、出汁の色は肉の味付けではなく
おそらくは出汁自体に由来する色ではないかと。
URL 【 2010/10/06 22:49 】 編集
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