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管理人みやっちが車や原付で広島を中心に広範囲に飲食した雑記帳です。
2010/10/01(金) 17:30 北海道の物産と観光展(そごう広島店) ラーメン
中区基町6番 そごう広島店9階
↑店舗地図(地図中央の赤い+が目印です)
101001003001.jpg
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今年に入ってから通うようになったデパートの物産展、やたらと北海道展が多いですが
それでもついつい行ってしまう管理人。今回のイートインは、小樽のらーめん初代へ。
見るからに醤油が強そうなルックスですが、まずは表面を覆う油膜の層の厚さにビビる。
このあたりは寒い地方独特の、スープを冷まさないための油膜なんでしょうか。
スープを飲むと、意外とオイリーじゃなくやはり醤油が前面に出てきます。
が、ショッパイという感じでもなく出汁との調和はとれています。
麺も存在感抜群のゴワゴワしたもので、醤油の強さに負けていません。
シンプルですが存在感抜群のラーメンでした。

店舗情報→お店の公式HPです

実はこのラーメンを食べた4時間前に妻が長女を出産しまして
立ち会いだったため私自身も朝からほとんど食べておらずで
空きっ腹にガツンと堪えました。

そして出産後の妻への手土産として、菓子工房フラノデリスの
半熟ロールフロマージュを。
101002001.jpg
抜群のふわふわ感と程良い甘さは病み付きにさせるに十分。
北海道のスイーツ恐るべしです。

店舗情報→お店の公式HPです

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コメント:6  トラックバック:0
秋の全国うまいもの大会(福屋八丁堀本店)  Home  旬麺 晴れる家
コメント一覧
柿辰丸

お誕生日おめでとうございます。
いつも訪問ありがとうございます。
良い1年でありますように。
URL 【 2010/11/01 08:06 】 編集
呉のメバル師@クオリティ

お誕生日 おめでとうございます

先日 リサーチを お願いしてながら

なんとコメントしていいか分かりませんでした~^^;

とりあえず ますます ご健勝のほどを お祈り申し上げます~♪  
URL 【 2010/11/01 16:39 】 編集
たぶたぶ

お誕生日おめっとさんv-25
今年は1カ月早いと~~~~っても
欲しかったプレゼントもろうたもんね~(^皿^)
ま、今からせなちゃんの為に運動会でかけっこしたりせんと
いけんけ体をいたわりつつも体力をつけときましょうね
URL 【 2010/11/01 20:47 】 編集
みやっち@管理人

 >柿辰丸さん
どうもありがとうございます^^
こちらこそいつも楽しませていただいてます。
いつか訪問していただけるようネタを発信し続けねば・・・。

 >クオリティさん
ありがとうございます^^
コメントできないのは私の表現力に問題があるんでしょう^^
この一年で、例の集まりができればと思っていますw

 >たぶたぶさん
ありがとうございます^^
瀬那はプレゼントだったんですかねw
運動会は・・・右足が不自由なんできついかな;;
サーキット走りまわるほうじゃだめですかね?
URL 【 2010/11/01 22:36 】 編集
かずかず

広ブロで発見!
誕生日おめでとうございます。
いいこと続きですね~
また今度お会いしましょう~(^^)
URL 【 2010/11/01 22:44 】 編集
みやっち@管理人

 >かずかずさん
ありがとうございます^^
娘が10/1、嫁さんが10/20、私が11/1と
我が家は1ヶ月間に誕生日が集中していますw
是非またお会いしましょう!
URL 【 2010/11/07 00:05 】 編集
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