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管理人みやっちが車や原付で広島を中心に広範囲に飲食した雑記帳です。
2013/12/12(木) 12:00 とんかつ&ちゃんぽん とんち ラーメン
安芸区矢野南一丁目10番
↑店舗地図(地図中央の赤い+が目印です)
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住宅団地・安芸矢野ニュータウンにある豚カツとちゃんぽんの店。
幹線道路沿いにあるわけではないので地元民でも無い限り通りすがりに見つける事は難しそう。
初訪の今回は店のウリと思われるパーコーチャンをチョイス。
これはチャンポンに豚カツが乗っているものです。
まずスープ。あっさりなのに仄かにスパイシー。何の香辛料だろう?
麺は一般的なチャンポンのそれよりも細めであっさりスープにはよく合います。
主役の豚カツですが、チャンポンに乗せられるからといって手抜きではなく
真っ当なものが載っています。肉質が良いのは当然として、衣も気合が入っているのか
スープに浸かってもバラバラにならず肉に寄り添い続けます。
半分食べ進んだところでレンゲに添えられていた酢を投入。
あっさりスープに酢は邪魔では?と思いましたが思いの外主張が弱く
もしかしたら謎の香辛料に負けたのか?という程度の軽い隠し味にとどまりました。
なんにせよ、酢を投入する前後とも、美味しくいただきました。

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コメント:2  トラックバック:0
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コメント一覧
mizufuji

熊野道路から坂のほうへ降りる道路の脇にカンバンが有るお店じゃないかいね?  昔々仕事であの辺をよく通っていて気になっておりましたが未訪問のままでした。
URL 【 2014/01/08 21:53 】 編集
みやっち@管理人

 >mizufujiさん
道路脇の看板には気が付きませんでした。
海田の別の店に行くつもりが店休日だったのかフラレて、
急遽、宿題店だったコチラをナビにセットして行ったんですよ。
URL 【 2014/01/08 22:22 】 編集
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