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管理人みやっちが車や原付で広島を中心に広範囲に飲食した雑記帳です。
2014/06/01(日) 11:30 むら田 ラーメン
尾道市向東町
↑店舗地図(地図中央の赤い+が目印です)
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生名サーキットに向かう時は向島や因島で未訪店舗を探すのが密かな楽しみなんですが
今回のお店はどうやらまだ新しいようで、情報もほとんど出てきていないんじゃないでしょうか?
昼が尾道ラーメンの店で夜が居酒屋と営業内容に二面性を持たせているようですが
それを垣間見ることができたのがメニューというよりも最初に出てきた突き出し。
ほどなくして中華そばも出てきました。
スープは厚めな油膜層に覆われ激熱で、猫舌の人はまずノックアウトでしょう。
ルックスは完全に尾道ラーメンのソレで、醤油が効いたスープと
はせべの麺とくれば尾道スタンダードと言えるでしょう。
麺が熱いスープに負けないようにするためか固めに茹でられていて
チャーシューは古くからある尾道ラーメン屋っぽい固めなもの。
店は新しいですが、中華そばは尾道スタイルを継承した真っ当な尾道ラーメンです。

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