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管理人みやっちが車や原付で広島を中心に広範囲に飲食した雑記帳です。
2014/11/17(月) 13:00 つけ麺てんてん コウネ専門店 ラーメン
中区東白島町6番 掲載2回目
↑店舗地図(地図中央の赤い+が目印です)
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7月の初訪ではつけ麺を食べたので、今回はラーメン系メニューで。
嫁さんも一緒だったので、嫁さんは中華そば、私はコーネそばをオーダー。
コウネ専門店という表記があったから気になってたんですよね。
前の時のメニューには鉄鍋の表記がありませんでしたが今は鉄鍋となっています。
コレは変わったということなのでしょうか?
コーネそば、透き通ったスープに香ばしいコウネが入っています。麺は白くて細め。
鉄鍋に入って供されるのでとにかく熱々。麺は鉄鍋仕様なのか比較的ノビにくいようです。
どことなく焼肉屋さんで出てきそうなスープでした。
中華そばの方はいわゆる尾道ラーメン的で、平打ち麺と背脂もキッチリと使われています。
どちらも美味しくいただきましたが鉄鍋である意味がよくわかりません。
熱いから小皿に取り分けて食べられるようになっていますが
いちいち取り分けるよりも、普通の丼で普通に食べるほうが手っ取り早いような・・・。
最後まで冷めないような配慮かもしれませんが、普通の丼でもそんなに冷めないですしね。
なんだかんだ言いながら、面白いメニューが多いのでまた行くと思います。

がんばろう広島

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