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管理人みやっちが車や原付で広島を中心に広範囲に飲食した雑記帳です。
2015/10/24(土) 12:30 尾道らーめん 麺屋 壱世 ラーメン
南区南蟹屋二丁目4番
↑店舗地図(地図中央の赤い+が目印です)
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ズムスタ前の赤ローソン横にオープンした尾道ラーメンの店。
なぜか店名よりも、尾道らーめんの表記が圧倒的に目立ちます。
メニューは大雑把に4通りですが、初訪なのでオーソドックスな尾道ラーメンをオーダー。
出てきたラーメン、ルックスはいかにも尾道だなって佇まい。
スープを飲んでみるとかなりあっさり目に感じられます。
しかし食べ進むに連れて、出汁感がしっかりしている事に気づき
更には背脂がかなりヘヴィーに攻めてきます。
麺は平たくて程よい弾力。チャーシューは柔らかくて本場仕様とは違いますね。
地元・尾道の人には馴染みのない尾道ラーメンという感じがしますが
若い人にはこういうのがウケるんじゃないでしょうか?
私としては次回はあっさりで頼んでみたいです。

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