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管理人みやっちが車や原付で広島を中心に広範囲に飲食した雑記帳です。
2015/12/13(日) 18:00 尾道らーめん いっぽん ラーメン
尾道市高須町711-3
↑店舗地図(地図中央の赤い+が目印です)
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東尾道の国道2号沿いに新しく出来た尾道ラーメンの店。
今回も生名サーキット帰りに麺友ゼウスと、そして同乗者のヒデジさんも一緒に3人で。
メニューは迷うことはありません。もちろん尾道ラーメンをオーダー。
背脂たっぷり、そしてなかなか濃い色のスープです。
まずスープ、無茶苦茶熱いです。表層には油膜が張るので高温キープという事でしょうか?
醤油がガツンと効いて押しの強いスープです。
麺はなかなかのコシで良いですね。高温に負けず最後まで美味しくいただけます。
叉焼の肉感も、スープの熱さのおかげかまるで焼肉のようです。
奇をてらったようなラーメンではなく正調尾道ラーメンですが
熱さと濃さでパワフルに感じられる一杯でした。

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