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管理人みやっちが車や原付で広島を中心に広範囲に飲食した雑記帳です。
2016/12/03(土) 19:30 中華そば 洋RUN ラーメン
山口県柳井市駅南一丁目80番
↑店舗地図(地図中央の赤い+が目印です)
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山口夜釣り遠征のお楽しみとなっている柳井でのラーメン屋めぐり。
店舗絶対数が少ないので行ける店は限られますが、今回はバッチリ。
柳井駅そばでショッピングモールのような場所の一角にあるラーメン屋さん。
名前に「ラン」が付いてるけど、下松の蘭らんと何か関係あるのかな?
基本メニューは至ってシンプル。中華そば(普)をオーダー。
ルックスとしてはTHE中華そばな感じ。
私が下松ラーメンというジャンルで食べた事がある唯一のお店・蘭らんと比べると
スープの色は明るめ。
そのスープ、蘭らんよりも牛骨らしいというか甘さが感じられます。出汁感もなかなかです。
そして油脂が多く、油膜を張った感じになっているからかスープの温度がかなり高め。
麺は硬めに程よく茹でられていて私好みの食感。
バサッとした叉焼はどことなく尾道的。これにモヤシとネギですから
所謂昔ながら的な中華そばに感じられます。
下松ラーメンも色々あって面白いなぁ。
余談ですが当日ラストの客となりました。滑り込みセーフってやつですね。

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