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管理人みやっちが車や原付で広島を中心に広範囲に飲食した雑記帳です。
2019/07/15(月) 13:30 廣島らぁ麺 九重商店 西区・ラーメン
西区横川町一丁目5番
↑店舗地図(地図中央の赤い+が目印です)
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横川橋そば、以前は町中華を長く営業されてた場所だと思うんですが
ちょうど1ヶ月前にラーメン屋さんができたようなので初訪問。
基本メニューであろう九重らぁ麺の並を券売機で発券し着座。
あまり待たされることもなく着丼。
店舗の外にあるメニューを見てわかっていたとはいえ、ビジュアルは今風とでも言いましょうか。
スープは全体的に一瞬濃く思うんですが実はそれほどでもなく魚粉の風味が一番効いている感じ。
色味が醤油辛そうですが全然そんな事はありませんでした。
麺は自家製麺だそうでこのスープには合っていますね。
具材はチャーシューが豚と鳥と二種類入っていてあとは穂先メンマ、」そしてネギ。
スープといい麺といい具材といい、オリジナリティは感じられるし美味しいとも思うんですが
店名の冠に廣島と付けば、イニシエの広島スタイルというか、小鳥系的なイメージも少なからず思い浮かぶので
どうしても頭がソッチを勝手にイメージして舌が求めてしまっているので、そういう部分では個人的に肩透かしでした。
ほんと美味しいとは思うんですけどね。

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2019/07/10(水) 13:00 喫茶スペースらくだ 安佐南区・喫茶店
安佐南区安東二丁目2番
↑店舗地図(地図中央の赤い+が目印です)
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安川沿い安東にあるコーヒー豆屋さんの喫茶コーナー的な扱いなのかな?に初訪問。
日替わりのランチもあったんですが、珍しくハンバーグの文字を見て食べたくなったので
ハンバーグセットをオーダー。
喫茶のお店に不釣合いな「ラーメン発見伝」なる漫画があったので読みながら待ちます。
調理が終わりテーブルにセットが運んでこられました。パッと見でわかる健康志向な内容です。
メインであるハンバーグ、柔らかくてとても美味しい。まるっとした形状なので直径の割にボリューム感あり。
画像を見て分かる通り、色々な野菜類が色々な調理法で彩られているんですが
これだけ食べれば体の中からまるで細胞が修復されるのではないかと思うような感じ。
食後には+150円で本格的なコーヒーがいただけるので満足感が高いです。
コーヒーが何なのかは確認しなかったんですが、とてもバランスの良いコーヒーでした。
食後のコーヒーを楽しみながらラーメン発見伝も楽しみました。
今度は豆も買いに行ってみよう。

店舗情報→お店のHPです

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2019/07/09(火) 13:30 たごさく 東区・その他麺類
東区戸坂中町4番
↑店舗地図(地図中央の赤い+が目印です)
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戸坂のメイン通りより一本東側の川沿いにある、
昼は麺類メイン、夜は飲み屋さんになるのかな?そんなお店。
何年も前から気になっていたんですが何度か振られてやっとの初訪問。
ムシムシと暑いのでつけ麺一択です。辛さは0~5倍なので3倍でお願いしました。
ラーメンと比べればつけ麺は提供まで時間がかかるイメージですが
そのイメージ通りで少しばかり待ちました。しかしそれも納得というか、
流水を使ってとにかくしっかり丁寧に麺を冷やして〆ておられました。
胡麻が浮いた真っ赤なつけダレとともに目の前に置かれたつけ麺は
キャベツとチャーシュー、そしてネギが麺を覆っています。
奥から麺を引っ張り出してつけダレにイン。啜ってみればあまり辛くありません。
心地よい辛味と言いましょうか、辛さを求めるならもう1段階上からでしょう。
辛さ耐性的には余裕がありますが、これでも十分に美味しいです。
なんといっても酸味がほとんど感じられないのが個人的には嬉しい点です。
出汁の旨味と唐辛子系の辛さと胡麻の香ばしさで私の好みにピッタリ。
後半になって薄まってくると辛味が物足りなくなるのが惜しい点ですが
そこはワンランク上の辛さオーダーで解決できるでしょう。
つけ麺としては他店より安め設定なのも嬉しいポイント。
建物が古くて店も所謂き○なシュラン系ではありますが掃除は行き届いていて
カウンターもステンレスがピカピカなので不潔感はありませんでした。
夏バテ解消にここのつけ麺はオススメできます。

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2019/07/06(土) 13:00 洋菓子工房 ベルフィーユ 東区・スイーツ
東区中山中町5番
↑店舗地図(地図中央の赤い+が目印です)
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中山から戸坂に抜けるメイン通り沿いにある新し目なケーキ屋さん。
最近はこのあたりを通ることがめっきり少なくなっていたんですが
少し前に久々に通った時にこの店ができていて気になっていました。
今回は長男の誕生日に合わせての初訪問です。
お店が新しいのもありますが、ショーケースも色とりどりでとても美しい。
子どもたちも目移りしまくりでしたがなんとか3つに絞って購入。
それぞれタイプの違うものをチョイスしましたが、どれも美味しかったです。

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2019/07/06(土) 12:00 うどんの釜くら 安芸・その他麺類
安芸郡府中町大須四丁目6番
↑店舗地図(地図中央の赤い+が目印です)
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サンリブのある通りの矢賀寄りというか、私の中では府中の商業エリア始まり部分にあるうどん屋さん。
若い頃はこの界隈ではレプトンとかフタバ図書とかに行ってたので頻繁に通っていましたが
最近は疎遠になってしまい、うどん屋さんができてるなんて知りませんでした。
というか焼肉屋だと思っていたら一階がうどん屋だったんですね。ま、そんな感じなので家族で初訪問です。
幼児と児童含む四人でのシェアなんですが、私は冷たい肉つけ麺を半分ほど担当し、
冷やし黒白胡麻坦々麺(メニュー表記まま)を少しわけてもらいフィニッシュの白飯イン状態も担当。
妻子たちはとろろかま玉をメインに他を少しずつといった感じ。
肉つけ麺、つけダレの節系の風味も良かったんですが牛すじの甘さも私好みでした。
うどんもかけと違って熱に負けるといういうことがないのでピシッと美味しかったです。
担々麺の方もテーブルで胡麻を擦るのでとても香ばしいですし過剰ではないピリ辛感と
温玉を使ったマイルド作戦を使えば子供も美味しく楽しめるのでなかなかの一杯でした。
広島でのうどん勢力図を考えたら老舗のちからと新興勢力の丸亀製麺の二強状態ですが
そういったどこにでもあるお店に飽きてきたらこのようなお店を選択するのも新鮮で良いですよ。

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2019/07/03(水) 13:30 喫茶 スマイル 東区・喫茶店
東区戸坂出江一丁目2番
↑店舗地図(地図中央の赤い+が目印です)
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戸坂から中山へ抜けるメイン通り沿い、交番近くにある比較的新しそうな喫茶店。
店の表に黒板があって、午後でもモーニングセットという文字を見つけたら吸い寄せられました。
入店時間は完全にランチタイムだったので念押しのようにモーニング大丈夫ですか?と聞けば大丈夫との事。
そして出てきたものはどこからどう見ても正真正銘、文法通りのモーニング。
朝頼むモーニングとおそらく同じものだとは思います。
サラダがあってハムエッグがあってトースト、コーヒー、デザートと不足はありません。
ランチとして食べる事を考えれば少し軽めなので、午後でもバージョンだけコロッケでも付けば尚嬉しいんですけどね。
フルーツにメロンがありましたが、コレが季節によってスイカだったり柿だったりというのが
モーニングの楽しみの一つだと私は思います。たっぷり目のコーヒーも嬉しいですね。
マグカップの文字がお店の名前なのでオリジナルなのかな?
メニューの絶対数はそれほどではなくても、和風・中華・洋風と一通り揃っているので
普段遣いもしやすくて良いお店です。

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2019/06/30(日) 13:30 インド料理 ピーコック 佐伯区・カレー
佐伯区楽々園四丁目14番 マックスバリュ店内 掲載2回目
↑店舗地図(地図中央の赤い+が目印です)
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以前はひろでん系のマダムジョイだったスーパーのフードコート、
少し前にスーパーがマックスバリュに変わったようですがフードコートはそのまま。
約1年半ぶりですが今回もプレーンナンのセットで、ルゥをチキンサグにしてみました。
これは色のグリーンからもわかるようにほうれん草が使われています。
辛口でオーダーしましたが予想外にマイルド。ほうれん草の風味でそうなった感じもないんですけどね。
大きめなナンでおいしくいただきました。
メニューのバリエーションが豊富なので一瞬は目移りするんですが
カレー好きなので麺料理を試せないです。

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2019/06/28(金) 19:30 お水がいらない 鯛だしラーメン 自宅にて
毎週月曜から木曜の午後3時~5時にRCCラジオにてオンエア中の番組「バリシャキNOW」と
なべやき屋キンレイとのタイアップ商品。
イズミ系列のスーパーマーケットで購入が可能という事でしたが
出先で探してさんざん振られた挙げ句、ようやく入手できたのが地元のゆめタウン祇園。
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他の冷蔵・冷凍系の麺類売り場とは別の場所に在庫されてたのも見つけにくかった要因か?

調理は簡単で、袋から中身を取り出して鍋で加熱するだけ。
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はい、完成。

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スープはあっさりさっぱりしていますが物足りない感じもなく塩分濃度も絶妙。レモンが仄かに香ります。
麺が好みとは違うんですが冷食にそこまで求めちゃダメでしょうね。
具材がなかなか秀逸で、特にかき揚げはB的要素が高まってアリだと思いましたし
鍋っぽいスープに焼き餅は合わないわけありません。
売り切ったら販売終了なのが惜しいぐらいの完成度。
再販されれば買いたいし、別企画で第二弾とかもあれば試したいです。
ついでに言えばバリシャキ面白いから昔みたいにもうちょい長めな時間と週5に戻ればなぁ・・・。

商品情報→RCC
商品情報→キンレイ

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2019/06/28(金) 13:30 お好み焼き・鉄板焼き 大萬 安佐南区・お好み焼
安佐南区山本一丁目18番
↑店舗地図(地図中央の赤い+が目印です)
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昨年末あたりまで別のお好み焼屋さんだったんですがいつの間にかシャッターが開かなくなり
看板がそのままなので休業なのか閉店なのかわからない状態が続いていました。
しかし少し前からなにやら中で作業されてる感があって、看板も掛け変わり、新しいお好み焼屋さんになりました。
伺ったのは開店から三日目の昼。鉄板前に陣取り、初訪なのでソバ肉玉をオーダー。
焼いてもらってる間にマスターと色々とお話。前の店とは関係ないらしく
とてもきれいな状態だったのでほぼ居抜きだそうです。確かに店内の雰囲気はほぼ変わってないと思います。
前のお店は美味しかったけどこの界隈としては割高に感じてた旨を話すと
前の店は材料がとても良かったらしく、麺の単価は倍ぐらい違うとか。
そんな話をしていたら焼き上がりました。
麺が適度にパリッとしていてキャベツもしっかりと加熱され十分な甘みが感じられます。
全体的に何かが足りないとか何かが違うとかそんな事もなく、突出した部分もなく
お好み焼が食べたいなと思ってコレが出てくれば私は満足できます。
支払いは税込みで650円だったので前の店より106円安いです。
たかが106円とも言えるかもしれませんが、この積み重ねは私には大きいw
そういえば店内に八紘さんの色紙のような物があったけど、修行先かどうか聞くのを忘れてしまいました。

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2019/06/25(火) 13:00 麺屋 よっちゃん 東区・ラーメン
東区愛宕町8番
↑店舗地図(地図中央の赤い+が目印です)
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愛宕郵便局から開かずの踏切方面に進んだら左手にある新しいお店。
20年ぐらい前はうどん屋さんか何かだったとぼんやりと記憶している場所です。
初訪なのでいつもどおり基本メニュー単品でと思っていましたが
お得なランチメニューという設定があり、+170円でチャーシュー丼が付くAランチをお願いしました。
まずはよっちゃんラーメンが着丼、ほどなくしてチャーシュー丼も出てきました。
ラーメンは豚骨ラーメンですが、九州というよりは少しばかり広島に寄せてきているような感じ。
もちろん間を取って山口というわけではありません。
スープに豚骨感はあるのですが、あの独特の甘さよりもやや塩分が出てくるような
しかしその塩分もそんなに強くはなく全体的にあっさり感を感じました。
しかしそれでいて豚骨の主張が弱すぎることもなく、歯にまとわりつく豚骨感はしっかりと。
麺は細め。硬さ指定はしなかったんですが、ノビた感じもなく程よい硬度。
チャーシューはそんなに濃く味付けされた感じはないんですが
これがチャーシュー丼になるとご飯がススム系というか、醤油がしっかりと染みたチャーシューになっています。
主張の強いラーメンではありませんが、そのぶん癖も弱くていつでも誰でも食べやすいんじゃないでしょうか。

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