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管理人みやっちが車や原付で広島を中心に広範囲に飲食した雑記帳です。
2019/05/12(日) 13:30 元祖ばりそば本舗 春来軒 小郡店 山口県・その他麺類
山口県山口市小郡新町六丁目3番
↑店舗地図(地図中央の赤い+が目印です)
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山口でメジャーな食べ物と言ってもいまひとつピンとこないんですが瓦そばぐらいなら思いつきます。
その程度の知識なのでせっかく山口に行くなら何食べよう?と直前になってリサーチした結果
ばりそばという食べ物があるとわかり、その店が目的地に近かったので訪問決定。
小郡インターを降りてすぐ、土地勘のない私ですらナビ無しでたどり着くことができました。
何の躊躇もなくばりそばをオーダー。
周りの家族連れの方たちは大皿数人前というオーダーでシェアされてました。
しばらく待ってテーブルに大きめな平たい皿に乗ったばりそばが届きました。
パッと見は長崎の皿うどんっぽいんですが決定的に違うのは餡ではなくスープがかかっていること。
逆に言えばそのスープの粘度の強弱ぐらいでしか違いがわかりにくいかもしれません。
食べてみるとそのスープの味わいも皿うどんとは違ってほんのりと酸味があって独特です。
麺のパリパリ感も汁気の多さの割には保たれていて面白いですね。
野菜もしっかり摂れますしこれはランチタイムにピッタリの麺類な気がしました。
所変わればといいますか、事前に聞いてて良かったです。

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2019/05/10(金) 13:30 お好み焼 鉄板焼 キャベツ 東区・お好み焼
東区戸坂千足一丁目1番
↑店舗地図(地図中央の赤い+が目印です)
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随分前から戸坂にある人気のお店。
個人的に令和最初のお好み焼は昭和から続く店でと考えていました。
コチラのお店の歴史がどれほどなのかは存じていませんが、
私自身は昭和63年か平成元年にはじめて伺った記憶があります。
なぜその2年のうちのどちらかなのかといえば、短大に通っていた頃だから。
その後、テイクアウトでは何度か食べたことがあるんですがお店での実食は約30年ぶりです。
メニューを見れば、肉がすべてのお好み焼に入っているから基本的な選択肢はそばかうどん、
そして玉子が入るかどうかとトッピングをどうするか、そして皿か鉄板かという事になります。
いつもソバ肉玉な私ですからコールはソバ玉となります。
一枚の鉄板にスタッフさん達が並んで流れ作業のように、分業で次々に焼かれる様は
システマチックで手際よく、見ていて気持ちいいです。
あっという間に一枚出来上がり。このあたりはオーダーを見越したフライング調理もあるからでしょうね。
ひと口食べれば納得の一枚。麺パリ派?しっとり派?みたいな今ドキなお好み焼にくくるんじゃなく
昔はこういうのが美味しいお好み焼だったよね?と言いたくなるような全てが良い塩梅な完成度。
やはり歴史と伝統がある店は違いますね。

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2019/05/08(水) 13:30 クアドロフェニア 西区・カレー
西区草津新町二丁目14番
↑店舗地図(地図中央の赤い+が目印です)
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アルパーク近くの住宅地にあるカレー屋兼カフェ兼パブ兼コーヒー豆屋さん。
四つの業態で四重人格=クアドロフェニアという事なのでしょう。
初訪の今回はランチタイムなのでカレーのセットメニューのなかから日替わりカレーセットを。
この日の内容としては豆が入ったキーマカレーという事で、 辛さは0~4の3でお願いし
食後のコーヒーはコク寄りでお願いしました。
メニューを選ぶときの説明がとても丁寧で辛さや豆の事がわかりやすかったです。
カレーはサラッとかドロっとかいう感じではなくベタッとした粘度と言えばよいのでしょうか?
具材に関しては説明通りで挽肉と豆なんですが、辛さが辛口寄りの3という割には
やはり説明通りそんなに辛くはなく場合によっては中辛っぽいような感じもしつつ
じんわりと心地よい辛さがあります。
カレーを食べるとコーヒーが運ばれてきました。
個人的に最近は酸味寄りのコーヒーが続いていたんですが、インドネシア・マンデリンですという言葉に続き
どのような豆なのかの説明もしてくださいました。
メニューにも書かれていますがコク寄りという事で選んでいただきました。
コク寄りという先入観のせいか、印象的には案外スッキリしているような気もしました。
自宅ではハンドミルで豆を挽いてペーパードリップで飲んでいますが
こうしてなんの労力もなく美味しいコーヒーがいただけるというのは
それはそれで幸せが感じられますね。

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2019/05/04(土) 14:00 昴珈琲店 呉本店 呉市・喫茶店
呉市中通二丁目5番
↑店舗地図(地図中央の赤い+が目印です)
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前々記事のモリスから前記事のひらがと流れ、〆としてコーヒーが欲しくなりました。
アイス最中をいただいたひらがの向かいにこちらのお店があるので好都合。
半年前まではコーヒーはバリスタで淹れるか缶コーヒーやペットボトルが主でしたが
最近では自宅でペーパードリップで飲むようになり色々と気になっているところです。
店頭の黒板に「本日のホットコーヒー」という表示があり、コスタリカ レインボーコーストの文字が。
Sサイズをお願いして店の前のベンチに腰掛けていただきました。
程よい酸味とスッキリ感で飲みやすく、食後の一杯としてはとてもマッチしていました。
金銭的にも100円ですからコンビニの紙コップのコーヒーと同価格帯で得した気分。
呉に用事がある時には寄らなきゃ損ですね。

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2019/05/04(土) 13:30 ひらが 呉市・スイーツ
呉市中通二丁目4番
↑店舗地図(地図中央の赤い+が目印です)
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前記事のモリスから徒歩数分、中華そばのあとにちょっとデザートでもと思っていたら発見したお店。
アイスクリームショップと目立つ看板が出ていますがアイス最中とコーンと選択できるようです。
呉といえばアイス最中なイメージもあるのでコーンにはせず、中身はバニラでお願いしました。
昭和の幼少期からアイス最中は食べていたので特別感はありませんが
たまに食べるとはじめてのお店のものでも懐かしく感じてしまいます。
ちなみにタイトルは「ひらが」としていますが実際の店舗名は謎なままです。
買った時に聞けばよかったんですけどね、まさかネット検索でも名前が引っかからないとは思いもせず。
住所から電話番号を調べ、電話番号から店舗名を探ってみましたが平賀煙草店という情報と
アイスクリーム等を扱うひらがという情報がでてきました。
実際の店舗名をご存知の方、いらっしゃいませんか?

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2019/05/04(土) 13:00 モリス 呉市・ラーメン
呉市本通三丁目3番
↑店舗地図(地図中央の赤い+が目印です)
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平成が終わり令和となって最初の外食ローテーションは順番的にラーメンとなりました。
新時代の一発目、どこにしようかと考えて、昭和の銘店にして平成で振られ続けて宿題となっていた
呉のコチラのお店に決めました。
到着時はお昼時ではありましたがピークは過ぎたかな?ぐらいの時間帯。
しかし店の外まで待ち客が。
それでもすぐに店内に案内されカウンターへ。
メニューは迷いようがない中華そば一択。店内の混雑から考えれば驚きの早さで着丼。
まずは澄んだ透明なスープから、見たまんまのあっさり系。
麺はもっちりとした弾力系ですが、このあっさりスープが負けていません。
スープだけで味わうとわかりやすいんですが、塩気がけっこうあるスープなので
小麦の味わいを塩味で引き立てて相性が良いのでしょう。
チャーシューはシンプルな味わいでスープの邪魔をしないし
申し訳程度のモヤシや新鮮なネギもすべて計算の上で使われている気がしますね。
昭和から続く味を令和になって食べてみても、受け継がれているのが納得の一杯でした。

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2019/04/30(火) 13:00 お好み焼 ぐん 西区・お好み焼
西区草津南四丁目6番
↑店舗地図(地図中央の赤い+が目印です)
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宮島街道を西広島から五日市方面に西進し、アルパーク手前あたりの左側にあるお好み焼屋さん。
平成最終日なので平成最後の外食は生粋の広島人としてお好み焼と決め、長女と一緒に初訪問。
ちょうどランチタイムで小さめなプレハブ風建物の店内のお客さんは7割ほどの入りと言った感じ。
テーブル席が一つだけ空いていてラッキー。
私も長女もソバ肉玉。メニュー表記にはありませんでしたが聞いてみたらソバのハーフができるようだったので
娘のものはハーフサイズにしてもらいました。
ソースは甘い物と辛い物があるようで聞かれましたが娘が食べるので甘い方でお願いしました。
店内には色々なジャンルの有名人・スポーツ選手のサインがズラリ。
そして大食いランキングも貼り出され、壁がとても賑やか。
娘は店内の単行本を読んで暇つぶししていましたが、それほど待たされず焼き上がり。
デフォルトでネギがかけられています。
ソースが甘めと言いながらテーブルには辛口ソースも持ってきてくれてマヨネーズも置いてあるので味変は自在。
基本的にはソース控えめでキャベツの甘味とネギの辛味のコントラストを楽しめます。
娘にはネギが辛かったようでマヨネーズでマイルドにしました。
麺も含め全体的にふんわり仕様。どこか突出した感じもなく、近所の昔ながらの普通な1枚という感じ。
平成の締めくくりですからある意味ではその普通さが嬉しかったり。
お好み焼にも色々ありますから令和になっても楽しみたいと思っています。

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2019/04/28(日) 13:00 中華そば 矢野家 三次市・ラーメン
三次市吉舎町清綱490-1
↑店舗地図(地図中央の赤い+が目印です)
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国道184号沿い、かつて王公があった場所にオープンしている中華そば屋さん。
記憶では王公時代の店舗入口側がコインランドリーになっており一瞬逆に回ろうかと思いましたが
よく見れば左端に入り口がありました。
メニューはシンプルなのでほぼ迷うことはなく、初訪なので中華そばを単品でお願いしました。
地元の方やサイクリストの方でそこそこ賑わった店内でしたが提供は早かったです。
まずスープ、コレはなんとも面白く、醤油が甘く感じられます。
麺はムニッとモチッとていますがこの甘いスープに合いますね。
チャーシューの味わいはスープの邪魔をせず、メンマの味はスープに同化する感じ。
広島には珍しいタイプの一杯でした。
これにて私の平成ラーメン食べ納めとなりました。
令和も平成ほどではないにしろ、ラーメンを食べ周りたいと思っています。

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2019/04/24(水) 13:30 喫茶・軽食 つどい 南区・喫茶店
南区翠三丁目8番
↑店舗地図(地図中央の赤い+が目印です)
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私が幼少期を過ごした家のごく近所に当時からあった喫茶店。
こちらの店舗はもちろん当時からは変わって建て替えられているようですし
周囲も狭かった道路は立ち退きなどもあってとても拡くなり八百屋さんにパン屋さん、駄菓子屋さんなど
すべてなくなっていて当時の雰囲気からはガラッと変わってしまっています。
今回が初訪になりますが、ポークカツ定食をオーダー。
私が大好きな魁!!男塾の単行本を読みながら出来上がりを待ちます。
出来上がって麻雀ゲーム卓テーブルに出てきたそれは、カツのサイズがとても大きくてご飯の盛りも多め。
サラダと味噌汁も付いてきますから構成も量も文句ありません。
ポークカツ、衣がカラッと揚げられて香ばしいです。かかったソースがご飯と合うんですよ。
カツもご飯も多いから結果的にバランスもとれています。
これで600円、平成も終わろうかというこのご時世に昭和のような価格設定がとても嬉しい。
メニューにはいろいろな定食があったので、機会があったらまた伺いたいと思います。

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2019/04/21(日) 13:30 ラーメン めんめん 安佐南区・ラーメン
安佐南区高取南一丁目9番
↑店舗地図(地図中央の赤い+が目印です)
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平和台入口にあり、かつては中華料理屋で今は別の店主がラーメン屋として営業しているお店。
手元の記録では2004年に伺っていますが当時は中華料理屋で、現店主となってからは初めてになります。
ツイッター上で4月いっぱいで閉店されると知り、今の店舗のラーメンを知らないままなのもアレなので焦って訪問です。
店内の印象は当時と比べてどうなんだろう?記憶は薄いですがあまり変わってないんじゃないかな?
ラーメンを単品で、細麺でオーダー。
着丼し、スープ。昔のより好みというか、当然なんですがしっかりとラーメン屋さんって感じのスープですね。
麺も変わってるんでしょうね、昔のはもっとゴムっぽかった気がします。
チャーシューの印象も手元資料のものとは全く違いました。
店名だけ受け継いでラーメンは受け継いでないのかな?
或いは単に私の舌が当時と今とでまったく違うセンサーなのか・・・。
このまま閉店されるのか、別の場所でモデルチェンジしたりがあるのか全くわかりませんが
お疲れ様でした。

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